Groupe coopératif 51 - I.M.E.M. pédagogie Freinet

Les réunions sont l'occasion de partager un repas coopératif, où chacun-e apporte son plat. Certain-e-s veulent connaître les recettes des autres.

Voici la première, nous commençons par un gâteau :

Ingrédients

115 grammes de farine

115 grammes de beurre fondu

115 grammes de sucre

2 oeufs

1 cuillère à café de levure

3 jus d'oranges pressées

100 grammes de sucre glace

Mélangez le sucre et le beurre fondu. Ajoutez les 2 oeufs entiers. Ajoutez la farine et la levure.

Finissez le mélange par la moitié du jus d'oranges (en enlevant les pépins pour éviter les pépins)

Versez dans un moule beurré et faites cuire au moins 35 minutes au four à 5 ou 6.

Quand le gâteau est cuit, démoulez-le chaud, mettez-le dans un plat à rebord et versez dessus le reste du jus d'orange mélangé préalablement au sucre glace.

Laissez refroidir et mettez au frigo.

Je le prépare la veille au soir pour qu'il s'imbibe tranquillement du jus. Bon appétit

Bernard